七草粥

今日は1月7日

古く中国より伝わり、
春の七草を使って作るお粥は
一年の無病息災、招福を祈願する風習として食べられています。

【七草の種類】
せり・なずな

ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ

スズナ・スズシロ

春の七草

煮込んでしまうと葉ものの色が

濁ってしまうので

私は別茹で

スズナ・スズシロ以外は

刻んで保存しておきます。食べる時に

上に乗せて混ぜ混ぜ！

これが私流😊

そうすると、お粥があればずっと彩りの良い七草粥が食べられますよ。

やってみて下さいね